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*22070301 胭脂蝦-小-(生食級)Stout red shrimp
 
胭脂蝦-小-(生食級)Stout red shrimp 規格:30尾斤,一斤350元,一盒約2斤。 學名 Aristeus virilis (Bate,1881) 俗名 (中)胭脂蝦、文蝦;(英)Stout red shrimp 。台灣主要分布 於東部及南部沿岸。 棲所生態 棲息於200一800 公尺水深之沙泥底質海域。 體長 最大體長19公分,通常9-12公分。 參考資料,http://www.fa.gov.tw/tfb10/f3/a49bc.htm 深海蝦類由於生長環境是在低溫下,上岸後必需以低溫保存,一般消費者的家中冰箱經常開啟,所以溫度起伏大,深海蝦類的色澤容易變暗,這是自然現象,本公司保證不用保鮮劑,請放心熟食,不可生食。
*220703 胭脂蝦(生食級)Stout red shrimp
 
胭脂蝦(生食級)Stout red shrimp 規格:一盒約20~30尾,實重一公斤。 學名 Aristeus virilis (Bate,1881) 俗名 (中)胭脂蝦、文蝦;(英)Stout red shrimp 。台灣主要分布 於東部及南部沿岸。 棲所生態 棲息於200一800 公尺水深之沙泥底質海域。 體長 最大體長19公分,通常9-12公分。 胭脂蝦,爽口香甜,最適合做生食用,一般料理以清蒸最能品嘗到它的原料原味,川燙料理時,是火鍋料理食材中的極品,可增加湯頭的香甜味,炭烤時,香味四溢,從舌尖到舌根,都能感受到胭脂蝦淡淡的奶油香味。 胭脂蝦的珍貴之處 1.捕撈不易,因為它生長在我國南疆的東沙群島海域深水處。 2.保鮮不易,深海蝦必需用超低溫(零下60度)冰存,船上必需有此設備 3.航程極遠,台灣的捕蝦船,大都聚集在基隆八斗仔港,出發前往東沙海域,加上作業期,至少要一個月以上,且需有相當的吃水噸位船隻,才能承受惡劣的海象。 4.數量有限,成為高檔料理店的主食。 5.本港生食級海蝦食材中口感最好,賣相最佳,價格最優惠。 參考資料,http://www.fa.gov.tw/tfb10/f3/a49bc.htm 深海蝦類由於生長環境是在低溫下,上岸後必需以低溫保存,一般消費者的家中冰箱經常開啟,所以溫度起伏大,嘗鮮期一週,若是超過,或退過冰,深海蝦類的色澤容易變暗,這是自然現象,本公司保證不用保鮮劑,請放心熟食,不可生食。
*22070103 野生胭脂蝦水餃
 
野生胭脂蝦水餃 一包20粒,每粒27~28g,內容:有野生胭脂蝦,豬肉,高麗菜。宅配,最低訂單量20包(含運費)。嘗鮮期(2018年6月20起,2018年8月31日止),買五包送一包。,30包免運費。
*22150102 葡萄蝦仁(小)
 
葡萄蝦仁(小) 規格:一台斤,每台斤約130尾。
*22140101 深海紅甜蝦greasyback shrimp
 
深海紅甜蝦greasyback shrimp 規格:約30尾/一公斤,於東沙群島海域水深500以下捕撈,相當稀有,無蝦砂,味美鮮甜,肉質細嫩。一箱24公斤。
深海蝦類由於生長環境是在低溫下,上岸後必需以低溫保存,一般消費者的家中冰箱經常開啟,所以溫度起伏大,深海蝦類的色澤容易變暗,這是自然現象,本公司保證不用保鮮劑,請放心熟食,不可生食。
*310302 本港小卷(生)
 
本港小卷(生) 規格:300g/盒,產季:4~9月。